Scheda Tecnica

Uvaggio: Procanico, Malvasia bianca lunga, Rossetto

Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli

Profumo: intenso, fine, fragrante

Palato: sapido con retrogusto fruttato

Abbinamenti gastronomici: antipasti, piatti di pesce, crostacei, formaggi freschi

Formati disponibili: borgognotta scura da 750 ml.

Vinificazione: Pressatura soffice , fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in serbatoi di acciaio sulle fecce nobile per 3-4 mesi.

Altre informazioni:

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Acidità totale: 5,7 gr/lit

Temperatura di servizio: 8 - 10° C.